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El colesterol es una sustancia necesaria para que nuestro
organismo funcione correctamente.
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Incluso, algunas de las hormonas más importantes deben crearse a partir de él y, por lo tanto, se debe mantener una
cantidad adecuada en la sangre con el fin de que esté disponible para esta
función.
El colesterol, como es una molécula grasa, no puede circularsolo en el torrente sanguíneo. Requiere unirse a proteínas para poder ser
transportado a los tejidos a través de la sangre. Entre ellas destacan las lipoproteínas de
baja densidad o LDL y las lipoproteínas de alta densidad o HDL.
Sin embargo, el problema surge cuando se incrementa el LDL, llamado también colesterol
mal, ya que, al existir un exceso, se acumula en las paredes internas de las
arterias haciendo que éstas sean cada
vez más gruesa dificultando que pase la
cantidad necesaria de sangre a los tejidos.
Esto supone su muerte, lo que es lo mismo, «el infarto», y así se
producen los infartos cerebrales y los infartos de miocardio.
La hipercolesterolemia (aumento del colesterol malo en la
sangre) es un proceso que no presenta sintomatología ni molestia alguna. Por ello, es necesario realizar regularmente un
análisis de control en la sangre. Es
importante observar que las cifras de colesterol que se consideran como
normales en un análisis de sangre en una persona sana son:
- Colesterol total: por debajo de 200 mg/dl.
- Colesterol LDL o "malo": por debajo de 100-120
mg/dl.
- Colesterol HDL o "bueno": Mayor de 45 mg/dl en
mujeres y de 40 mg/dl en hombres
Si las cifras son mayores a las arriba expuestas, se
requiere acudir a un doctor. En conjunto
con el tratamiento médico, se pueden aplicar ciertas medidas, remedios y recomendaciones
naturales como los siguientes.
Remedio casero para combatir el colesterol #1: Tomar una cucharada diaria de lecitina de soja preferentemente
en el desayuno.
Remedio casero para combatir el colesterol #2: Consumir diariamente un tazón de salvado de avena, ya que reduce el colesterol hasta en un 20%.
Remedio casero para combatir el colesterol #3: Tomar zumo de pomelo natural todos los días en ayunas durante 20 días y luego descansar el resto del mes, para volver a iniciar el
siguiente mes.
Remedio casero para combatir el colesterol #4: Lavar tres hojas de berro y tres limones. Partir los limones por la mitad y extraer el
jugo. Colocar las hojas de berro y el
jugo de los limones en una licuadora.
Licuar por unos segundos. Añadir 1
cucharadita de lecitina. Tomar un vaso
en ayunas.
Remedio casero para combatir el colesterol #5: Pelar dos manzanas y cocer la piel en medio litro de aguadurante 10 minutos. Luego, colar el líquido y tomarlo a lo largo de del días.
Repetir diariamente.
Remedio casero para combatir el colesterol #6: Cocer100
gramos de la raíz de diente de león en un litro de agua,
procurando que hierva durante 10 minutos. Trascurrido ese tiempo, dejar enfriar la
cocción y luego filtrar. El líquido resultante se consume a razón de 3 tazas al
día (desayuno, comida y cena). Consumir una
vez por semana.
Recomendaciones en cuanto al consumo de alimentos:
Consumir pescados azules (especialmente salmón) debido a su
alto contenido en ácidos grasos omega 3, evitando cocinarlos con grasas
animales (fritos con mantequilla, salsas elaboradas con nata...). Es preferible
sólo usar aceite de oliva.
Usar cebolla o ajo crudo como acompañante de alguno de los
alimentos del día como ensaladas.
Consumir dos litros de agua para asegurarnos una correcta
hidratación.
Aumentar el consumo de fibra no absorbible, que se encuentra
especialmente en las legumbres, las verduras y los cereales integrales, ya que
sus componentes solubles, disminuye de forma importante los niveles del
colesterol LDL y el riesgo de padecer una enfermedad coronaria.
Excluir de la dieta las partes más grasas de cada animal:
costillas, piel, etc. Las zonas magras pueden consumirse (asadas o a la plancha),
pero debe desecharse la grasa visible y no freirías.
Retirar la piel de las aves.
Evitar la charcutería excepto, de forma moderada, el jamón,
preferentemente ibérico, y retirando la grasa visible.
Evitar los mariscos (cangrejos, langosta, langostinos,etc.) los
cuales son ricos en colesterol.
No consumir lácteos enteros (leche, quesos, yogures...) ni yemas
de huevo o productos elaborados a base de ellas.
Leer previamente la etiqueta de los productos procesados
industrialmente pues pueden incluir ingredientes como manteca, mantequilla,
leche entera, nata o grasas animales, y en muchas ocasiones grasas vegetales (aceites
de coco y palma) altamente perjudiciales.
Evitar especialmente las grasas vegetales parcialmente
hidrogenadas, ya que esta hidrogenación hace que estas grasas dejen de ser
poliinsaturadas (beneficiosas para el organismo) y pasen a ser monoinsaturadas
o saturadas perjudiciales para los que sufren de colesterol malo alto.
Evitar el consumo de chocolate, ya que, con frecuencia,
incluye manteca de cerdo, mantequilla o nata,
Restringir las bebidas alcohólicas.
Reducir el consumo de café descafeinado, alcohol y tabaco.
Otras recomendaciones
Dejar de fumar.
Mantenerse dentro del peso ideal o cerca de él y, si tienes
sobrepeso, reducir el peso corporal.
Hacer ejercicio como mínimo de 30 a 45 minutos a un ritmo
alto todos los días, aunque lo ideal es incluir todas las semanas al menos tres
sesiones de ejercicio aeróbico (correr, nadar, montar en bicicleta, entre otros).
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