La col en los remedios caseros
|
|
La col pertenece a la familia de las cruciferas a la cual también pertenecen el berro, mostaza y rábano.
Se ha usado desde hace siglos no sólo como alimento sino también como remedio para diferentes dolencias.
|
La col contiene numerosos aceites consistentes y azufrados, que estimulan el apetito y refuerzan las secreciones de las glándulas, especialmente en el tubo gastrointestinal.
Las hojas de la col son ricas en clorofila, así como también en magnesio. Además contiene una esencia sulfurada igual a la de mostaza, sales minerales, vitaminas (especialmente la C, la A) y mucilagos.
Relativamente es rica en glúcidos o hidratos de carbono (7%) y proteínas (4%); pero el contenido graso es muy bajo (0,6%).
Propiedades curativas de la col
Antiulcerosa: Su jugo se recomienda contra la úlcera gastroduodenal. La col es capaz de cicatrizarla.
Antinémica, antiescorbútica e hipoglucemiante: Desciende el nivel de azúcar en la sangre de los diabéticos.
Diurética depurativa y vermífuga comida en ayunas.
Cicatrizante y vulneraria. Aplicada en cataplasmas, cura heridas infectadas, úlceras varicosas, eccemas, furúnculos y acné.
Anticancerosa: Puede actuar como alimento preventivo en la formación de tumores cancerosos debido a su contenido de caroteno (Vitamina A).
Remedios caseros con la col
Remedio para aliviar las úlceras pépticas Lavar varias hojas de col y colocarlas junto con un vaso de agua en la licuadora. Licuar por unos instantes. Tomar 3 veces al día antes de las comidas con el estómago vacío.
Remedio para aliviar eccemas: Preparar las hojas crudas (previamente machacadas con un rodillo o botella), o bien cocinadas y mezclar con sal para hacerlas más compactas. También se pueden calentar con una plancha y aplicarlas como cataplama sobre la pie!.
Recomendaciones
No conviene mezclar la col con tos judías (frijoles) ni con la coliflor, para no aumentar los gases o flatulencia. Para evitarlo, se recomienda agregar un poco de comino y masticar se bien.
La col roja (morada) se digiere mejor que la blanca. Cuanta más verde es más nutritiva, rica en vitaminas y fácilmente digerible.
Precauciones
Si se consume la col de forma continuada durante largos períodos, puede tener un efecto antitiroideo y llegar, incluso, a provocar bocio.
Vínculos patrocinados
Conozca también
Remedios caseros con el guaraná
El jengibre en el mundo de la medicina natural
Las especias y sus remedios naturales
|
