El ajo en los remedios caseros
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El ajo fue cultivado desde la época de la civilización
egipcia y en la actualidad es muy empleado en la cocina mediterránea.
Tiene un fuerte sabor (algo picante) y olor penetrante en especial cuando se encuentra crudo.
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Esto se debe a la presencia de dos sustanciasllamadas disulfuro de alilo y aluna. Esta hortaliza tiene un bulbo dividido en varias secciones odientes y posee un tallo verde y grueso.
Se recomienda guardar el ajo en lugares frescos y bienaireados y evitar colocarlo en la nevera o en envases cerrados, ya que podría
pudrirse.
Lo más aconsejable es consumirlo crudo y no cocido, puesto
que de esta manera mantiene sus compuestos esenciales. Para eliminar el mal aliento que produce, se
puede masticar ramitas de perejil o menta, granos de cilantro o clavo de olor.
Propiedades curativas del ajo
Sus propiedades curativas se conocen desde la antigüedad, puesto
que se han encontrado papiros egipcios los cuales poseen alrededor de
doscientas recetas con ajo a fin de mejorar distintos problemas de salud.
Igualmente, los griegos veneraban a esta hortaliza por su
gran poder medicinal, además de utilizarla para su alimentación.
En la actualidad, varias investigaciones realizadas han
reafirmado el poder terapéutico del ajo para aliviar y combatir diferentes
dolencias como la bronquitis, el asma, mala circulación de la sangre e
hipertensión. Se considera un afrodisiaco e incrementa las
defensas.
El ajo previene cuadros de resfriados (favorece la
descongestión nasal), y aplicado externamente sobre la cara elimina hasta las
manchas y cura la sama y la tiña.
Remedios caseros con el ajo
Remedio para mejorar el sistema inmunológico Machacar un diente de ajo y verter en un vaso
de leche. Hervir esta preparación, colar
y endulzar con un poco de azúcar. Tomar
tibio dos veces al día.
Remedio para reducir el colesterol Consumir 2 dientes de ajo frescos diariamente
por varios meses lo cual disminuye hasta un 10% los valores del colesterol
malo.
Remedio para incrementar la vitalidad y el deseo sexual
Poner 8 dientes de ajos crudos y machacados en un bol. Luego, verter sobre éstos 2 litros de vino borgoña
de buena calidad. Colocar el recipiente
cerca de una ventana para que le dé la luz del sol y tapar. Quitar algunas horas del día para producir la
evaporación del alcohol y remover un poco con una cuchara de madera. Realizar esta acción durante mes y medio y, transcurrido
ese tiempo, colar la preparación y guardar en una botella de cristal. Añadir en un vaso de agua dos gotas el
primer día de tratamiento; cuatro el segundo; seis el tercero, hasta llegar a
24. Después, comenzar el proceso en
sentido inverso hasta llegar nuevamente a dos.
Remedio para el reumatismo Consumir el primer día 1 diente de ajo e
ir incrementando un ajo hasta consumir 7
al día y luego decrecer nuevamente. Después se inicia de nuevo el tratamiento.
Remedio contra el asma Triturar 3 dientes de ajo y mezclar el zumo
con jugo de limón. Beber medio vaso tres veces al día.
Remedio contra la obesidad. Tomar un diente de ajos con una
laza de agua de manzanilla todos los días antes del desayuno.
Remedio para el dolor de oídos Machacar tres ajos y
mezclarlos con aceite de oliva, hervirlos, colar y aplicar, tibio, unas gotas
al oído. (Siempre que no se sospeche que
existe una ruptura de tímpano).
Precauciones
Aunque el ajo es un alimento seguro, es posible que algunas
personas presenten reacciones alérgicas.
Evitar en mujeres que estén lactando, ya que los niños se
enferman del estómago.
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